ISO 22000. СЕРТИФІКАЦІЯ СИСТЕМ МЕНЕДЖМЕНТУ БЕЗПЕКИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ

Харчові стандарти ISO приносять користь виробникам та виробникам, регулюючим органам та роздрібним торговцям і, що найважливіше, вам і мені та споживачам

Проблеми з продуктами харчування привертають увагу до проблем якості в харчовій промисловості і створюють атмосферу невизначеності серед споживачів і широкої громадськості.
Зараз безпека харчових продуктів важливіша, ніж будь-коли, і стала головним пріоритетом для виробників і постачальників продовольства – від ферми до нашого столу.
Багато оптовиків і роздрібних торговців вимагають від своїх постачальників сертифікат безпеки харчових продуктів, перш ніж виробник буде прийнятий в ланцюжок поставок. Тому, сертифікат необхідний для всіх бажаючих взяти участь у харчової галузі.
ДАКС проводить сертифікацію на основі вимог, підтверджених акредитацією за всіма відповідними стандартами і наші клієнти завжди можуть довіряти нашим знанням і надійності для аналізу ризиків, оцінки концепцій, контролю над впровадженням HACCP та системи менеджменту.
Компанія ДАКС робить наш світ більш безпечним – для вас, ваших клієнтів і кожного споживача продуктів харчування та послуг. Аудитори ДАКС є кваліфікованими і досвідченими в галузі якості та безпеки продуктів харчування, в сільському господарстві, продуктів харчування та харчових технологіях.
Стандарт ISO 22000, має всесвітнє визнання, і може бути застосовний для компаній усіх розмірів харчової промисловості.
ISO 22000 заснований на ISO 9001 і доповнює його принципами НАССР і пов’язаними з ним вимогами.
Сфера ISO 22000 охоплює всі ланцюжки пов’язані з продуктами харчування:
– Виробники продуктів харчування
– Виробники кормів для тварин
– Основне виробництво
– Оптова та роздрібна торгівля
– Пакувальні матеріали
– Чистячі матеріали
– Добавки
– Транспортування і зберігання
Слід зазначити, що ISO 22000 не визнаний Глобальною ініціативою з безпеки харчових продуктів (GFSI — Global Food Safety Initiative), ознайомтеся з FSSC 22000, або зателефонуйте нам, щоб ми могли допомогти Вам визначитися з правильним стандартом для Вашої компанії.

ISO 22000:2018 СИСТЕМИ БЕЗПЕКИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ-ВИМОГИ ДО БУДЬ-ЯКІЙ ОРГАНІЗАЦІЇ У ХАРЧОВОМУ ЛАНЦЮЖКУ

Публікація стандарту 19 червня 2018 (по сторінкам ISO)
Понад двісті захворювань можуть поширюватися в харчовому ланцюжку, тому стале виробництво продуктів харчування є однією з найголовніших проблем. Глобалізація торгівлі харчовими продуктами більшою мірою ускладнює безпеку харчових продуктів, а нова редакція ISO 22000:2018 дає своєчасну відповідь.
Безпека харчових продуктів передбачає запобігання, усунення потенційної небезпеки, яка може виникнути у будь-який момент від місця виробництва до місця споживання продукції. Оскільки загрози безпеці харчових продуктів можуть бути введені на будь-якому етапі процесу, кожна компанія в ланцюзі постачання харчових продуктів повинна здійснювати належний контроль за ризиками. Фактично продовольчу безпеку можна підтримувати лише спільними зусиллями всіх сторін, що беруть участь, уряду, виробників, роздрібних торговців та кінцевих споживачів.
Новий стандарт вносить ясність тисячам компаній по всьому світу, які вже використовують стандарт ISO 22000.

Останні зміни до стандарту включають:
– адаптацію структури високого рівня, загальної для всіх стандартів системи менеджменту ISO, що спрощує організаціям об’єднання ISO 22000 з іншими системами менеджменту (такими, як ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 та ін.);
– новий підхід до ризику як до життєво важливої ​​концепції в харчовій промисловості, що відрізняє ризик на операційному рівні від бізнес-рівня системи менеджменту;
– тісний взаємозв’язок із Кодексом Аліментаріус, продовольчою групою Організації Об’єднаних Націй, що розробляє керівні принципи безпеки харчових продуктів для урядів.

Новий стандарт пропонує контроль динаміки ризиків безпеки харчових продуктів, поєднуючи такі загальновизнані ключові елементи: інтерактивну комунікацію, управління системами, програми необхідних попередніх заходів (PRPs) і принципи аналізу небезпек і критичних контрольних точок (HACCP).
ISO 22000:2018 скасовує та замінює ISO 22000:2005. Організації, сертифіковані за стандартом, мають три роки після публікації, щоб перейти на нову версію.

FSSC 22000
GFSI – Global Food Safety Initiative  / Глобальна ініціатива щодо безпеки харчових продуктів.
Фонд сертифікації харчової безпеки створив міжнародну єдину систему сертифікації харчової промисловості: після сертифікації відповідно до FSSC 22000 виробники харчових продуктів та харчових пакувальних матеріалів можуть сприяти безпеці ланцюжка поставок та транскордонній гармонізації системи сертифікації.
Стандарт заснований на стандарті ISO 22000 та технічних специфікаціях для конкретних програм безпеки харчових продуктів. Цьому сприяє Конфедерація харчової промисловості та напоїв (CIAA) Європейського союзу та, на відміну від стандарту ISO 22000, вона визнана Глобальною ініціативою з безпеки харчових продуктів (GFSI). Значні великі корпорації у галузі були рушійною силою її застосування. Передбачається, що подальші багатонаціональні виробники продуктів харчування та їх постачальники також підтримуватимуть сертифікацію.

Кому необхідна GFSI
Завдяки сертифікації, компанії можуть надати своїм торговим партнерам об’єктивні докази того, що вони запровадили перевірену систему менеджмента безпекою харчових продуктів. Сертифікація призначена для компаній будь-якої форми власності та розміру, які виробляють, обробляють чи упаковують продукти тваринного чи рослинного походження, чи інші харчові продукти та добавки. Передумовами, є впровадження системи менеджменту якості відповідно до вимог ISO 9001 для забезпечення безпеки харчових продуктів та дотримання належної виробничої практики (GMP) та аналізу небезпечних факторів та критичних контрольних точок (HACCP).
Компанія ДАКС, пропонує Вам сертифікацію згідно з міжнародним стандартом ISO 22000.

!!!!   Міжнародний стандарт ISO 22001:2018 має поправку: ISO 22001:2018/Amd 1:2024

Flyer ISO 22000 скачати – Керуйте своєю безпечною харчовою продукцією

Заявка на сертифікацію систем менеджменту: скачати

Сертифікація ISO 9001:2015
Сертифікація ISO 14001:2015
Сертифікація ISO 45001:2018
Сертифікація ISO 50001:2018
Курси, семінари

На ВАШІ питання, пов’язані з проходженням сертифікації систем менеджменту на відповідність вимогам міжнародного стандарту ISO 22000:2018, Ви можете отримати розширені відповіді за телефоном: +38 (050) 410 9108 або електронною поштою office@dakc-tek.com
Ми завжди будемо раді відповісти на всі ВАШІ питання, пов’язані з системами менеджменту, сертифікацією продукції, інспекцією виробництва та прийманням продукції.

Наші представництва: м. Київ, м. Дніпропетровськ, м. Харків, м. Маріуполь, м. Івано-Франківськ